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핫도그 번은 길쭉하고 부드러운 빵으로 소시지와 여러가지 재료를 넣어 만든 핫도그를 담기 위해 고안된 빵이에요. 밀가루와 설탕 우유 달걀 버터를 넣어 반죽한 뒤 발효시켜 구워내며 겉은 살짝 황금빛을 띠고 속은 촉촉하면서도 폭신한 식감을 자랑해요. 길쭉한 모양은 소시지를 안정적으로 감싸기 좋으며 한 손에 쥐고 먹기 편하도록 설계되어 있어요. 핫도그 번은 단순한 빵이지만 그 안에 넣는 재료에 따라 무궁무진한 변화를 줄 수 있어요. 기본적으로는 소시지와 케첩 머스터드가 조화를 이루지만 여기에 양파 피클 양배추 치즈를 더하면 풍성하고 다양한 맛을 즐길 수 있어요. 또 고소한 버터를 발라 구운 번은 풍미가 한층 깊어지고 바삭한 식감이 더해져 색다른 매력을 줘요.
